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“我家薛安上回受了梁师傅不少照顾，想请他去丰德楼小坐，顺便指点一下后厨。不知道梁师傅方便吗？”
孟兴源更疑惑了，薛安受梁胖子的照顾？明明是薛安照顾了整个越清楼，及时发现江团里的虫子，不然知府大人的寿宴可就砸了！
转念一想，梁胖子在酒席过后一再地夸奖薛安的本事，说自己如何如何不能及也……
哦！他这才反应过来，梁胖子想跟着薛安学点本事，周实这是委婉地表示同意，顺便照顾了梁胖子和越清楼的面子！
“这，哪有什么方便不方便的，只要不打搅丰德楼的生意……”
“哪里话！孟掌柜，这万舟竞渡，不绝江流啊，要是梁师傅能指点指点我们，那对越清楼也不是没有好处，你说对不对？”
万舟竞渡，不绝江流……
想来江都城建成之初，江都四大名楼也不过是无数酒楼中默默无名的几家。正是相互间的竞争、切磋才使得它们脱颖而出。来自京城的丰德楼学习江淮风格，将抓炒做得精致；以岭南菜为特色的越清楼大胆汲取北方特色，都是相互借鉴的结果。
而如今，四大名楼成了门户，把自己的手艺揣得死死的，生怕被对家抢了去……
孟兴源明白，这是周实在含蓄地表达对江都酒楼间门第之见的不满。再回想起自己之前……唉，格局，格局差太多了！
“您说的是。”
周实又和孟兴源聊了些生意上的事和坊间闲话，这才离开越清楼。
他走后，孟兴源对着院子出了一会儿神。
“万舟竞渡，不绝江流，说得好啊……”
回到丰德楼，周实把要给白条帮堂主准备礼物的事告诉薛安，让他早做准备。
“你要的鱼能不能送来，可全看这一出了，好好做啊。”
当晚，阴魂客栈开张，莫老把昨晚闯入的阴魂放出来，发现它还处在极度恐惧之中，嘴里神神叨叨地念着“须娘娘”。
“莫老，这样不行啊。”周实苦恼地说，并不抱希望地冲着那阴魂问道，“喂，你叫什么？”
出乎意料的是，那阴魂一听这话，猛地抬起头来。
有反应？周实又问了一遍：“你叫什么，能听懂吗？”
“黄允，我叫黄允，黄允……”
它把自己的名字念了无数遍，然后又哆哆嗦嗦地说起了“须娘娘”。
至少有点进步……周实见它说不出别的来，就让莫老把黄允收了，自己去照料其他阴魂。
卯时三刻，结账送客。周实这边吧铁算盘敲完，一转眼就看见一个阴魂还坐在桌边。
嘿，来活了！他心中一喜，坐到它对面问起情况。
谁知这阴魂把自己的仇愿一说，让周实不禁感叹：真是要什么来什么，这位贵宾可是帮了大忙！