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洗了洗牛肉,放在案板上,拿起菜刀快速的切了起来,时间不大,一盘细细的牛肉丝便切完,又切了半根胡萝卜,旋即看了看那冒着热气高压锅,王小胖不禁将另一个炉灶点燃,倒了半大勺的油同时将这名厨师准备好的茄子切成均匀的一条条:“对了,给我弄一点淀粉,速度快一点。”
年轻的厨师连忙跑过去找到淀粉以后,连忙用温水化开,再次端了回来。
见状,王小胖将切完茄子房间一个盆里,拿起那碗淀粉直接到了进去,而这时候锅里的油温度也上来了,王小胖将手中的盆一抖,每个茄子条上面都挂满了乳白色的淀粉,旋即手中的盆再次一翻,所有的茄子条尽数掉进油锅里面。
“把这盆清晰干净,快一点。”王小胖看也不看的说道,而这名厨师则是连忙拿起盆快速的清洗去了。
看着锅内的茄子条渐渐变成了金黄色,王小胖不禁露出满意的笑容:“还行,胖哥这技术还没退步。”说着,手掌将大勺拿起,用力一震,只见这茄子条宛若鱼跃龙门一样,尽数的在大勺内窜起,落入那名厨师清理好的盆里。
做完这些以后,王小胖换了一个大勺,手中拿着一个勺子,捞了一勺油倒进锅里,随后将准备好的葱花扔进锅里,拿着勺子翻了翻以后,将那把红辣椒扔进锅里面,最后将那细细的牛肉丝倒了进去,左手用力一抖,大勺里面的肉丝,葱花,红辣椒顿时交汇在一起,过了几十秒钟,王小胖将那准备好的胡萝卜丝放进去,随后将小材料什么的扔进锅里,在锅里面简单的一个爆炒以后,便将这盘牛肉丝盛了出来。
“给我准备两个盘子,一个大碗。”王小胖一边清理着大勺一边说道。
闻言,那这名厨师像是回到了学徒那时候一样连忙去做,此时的他发现,王小胖这厨艺比他还要厉害,单单看那手法,和放调料的样子,就可以看出来,尤其是那菜香就算是他都怦然心动。
把大勺清理好以后,王小胖又放进一点油,这次放的并不多,毕竟苦瓜煎蛋并不需要很多油,那样就失去了味道。
将搅匀的鸡蛋倒入油锅之中,就在这鸡蛋泛起泡泡的时候,王小胖连忙将那准备好的碎碎的苦瓜放进鸡蛋的上面,任由那鸡蛋将苦瓜包裹,这在满意的点了点头,拿起大勺翻了翻便将这苦瓜煎蛋盛了出来。
做完这些以后,再次倒油,将那炸好的茄子条在锅里面翻炒了几下,又将红辣椒放进其中炒了炒,最后将小材料合成的汁洒入,轻松的几个反转,便将这做好的茄条盛了出来。
将煤气熄灭,王小胖把高压锅的盖子打开,抖了抖手,这些煮熟的牛肉块便尽数的落尽那准备好的大碗里面,然后将高压锅放在炉灶上,再次将刚刚那个炉灶点燃,放了少许的油,将这人煮熟牛肉油锅里面过了一下,拿着勺子将高压锅里面的烫盛出来几勺倒进锅内,看着差不多了便将锅盖盖上,那胖胖的脸上也是露出了笑容。
“王少,给,擦擦。”此时这名厨师谄媚的拿过一条洁白的毛巾递给王小胖,脸庞上带着讨好的神色。
见状,王小胖嘿嘿一笑,结果毛巾擦了擦额头上面的汗水,这才说道:“怎么样?我两下子还行吧?”
“行,这不太行了啊!单单这香气就对超过我做的,王少,您这厨艺高啊!”说着这名厨师伸出大拇指。
“行了,有时间胖哥我教教你,好啦,先不说了,把这几个菜端上去吧,这清炖牛肉也好了。”说着王小胖打开锅盖,闻了闻那香气不禁频频点头,不错,不错,咱这技术果然不是盖的啊!
想着,王小胖心中有些得意,将这牛肉盛到大碗里面,将煤气熄灭,端着碗走了出去。
看了看这四个色香味俱全的菜肴,王小胖不禁再次点头,随后回到厨房洗了洗手,把毛巾用水洗了洗,擦了擦脸,将围裙摘掉便走了出去。
来到客厅,正看到两个女人像斗鸡似的,在那里你瞪我我瞪你的,不禁弄的王小胖一阵纠结,这两个大小姐又怎么了啊?
“两位美女,饭菜好了,吃饭吧?”说着王小胖走到凌云雅的身边,毕竟凌云雅行动不便,王小胖还得扶着她。
“小胖,扶我过去,哼,看见这个女人就烦。”凌云雅看着胡雪漫,恶狠狠的说道。
闻言,王小胖连忙扶起凌云雅的胳膊,将凌云雅扶了起来,搀着凌云雅像餐厅走去,而胡雪漫则是微微一笑,迈着修长的玉腿跟了上去。