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「你们都不用想了，甜品店我推出了之前在海滩那边的饮品和甜品，剩下就是小吃的问题，他们做便携式的料理，那么，我们也可以跟着做一种类似的小吃，这个你们看怎样？」
「点子不错，可是，我们该从哪方面做起？」
「夹心烧饼怎样？」
「可以试试！」
既然手抓饼是饼类，那夹心烧饼同样也行，只是饼类不能用同一种，林司星在这方面又是难想了。
「直接用面粉揉吧，做成比手抓饼要厚实松软的饼，然后就可以加入其它辅料了。」
「那就按照二叶你直接说的去做吧，来吧，为了把商业街运营起来，开始试做小吃！」
林司星系上围裙，立刻拿出了高筋面粉。
辅料的问题，准备了脆骨火腿、肉松、酸梅鸡排、生菜、鸡蛋以及肉馅等利用热板来增温烧热。
「二叶，面饼就看你的了。」
「交给我吧，小绊，辅料你弄好，然后摆到林司星的旁边热板上就好了。」
「嗯！」
少见的三人分工开始。
齐双叶准备好的面粉放入盐，酵母温水泡过两分钟，为了更好的把味道融入里面，再少量多次倒入面粉，接下来就是用筷子将面粉搅成面絮状，揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间。
面粉先做必须是要这么算计时间，现在只是试做，并非真正的放上台面。
把猪肉剁成肉馅，买的是猪肉中最精最爽口的里脊肉，放入所有调料，除此之外，蓝小绊把荷包蛋煎成就成熟，保持滑嫩鲜美。
鸡排的做法需要下香辛料，提供成两种味道，一种酸梅，一种辛辣，尝过商城手抓饼的她很清楚那儿的味道，如果想要做出令人吃起来停不下的鸡排，那必须具备强烈的辛辣味。
最后锅中放油，利用油热放郫县豆瓣酱炒至变香，加一点油放肉馅里。
肉馅可以翻炒，鸡排炸至金黄色起锅，所有鸡排都是用鸡腿肉做成，嚼劲十足，和手抓饼基本上有着异曲同工之处。
当两人的功夫做好之后，林司星才开始真正的动工，将面团发至两倍大手指按压不回缩把面团分成剂子，擀成小薄饼大小形状随意都无所谓，抹上一成刚刚炒好的酱抹上事先做好的肉馅撒上芝麻盐，也可以不放芝麻，热板翻滚煎炸的温度十分完美。
做好的面饼加入香香脆脆的可以夹鸡蛋或者火腿肠，其余的面饼加入炸鸡排，肉松。
一式三份不同的夹心烧饼试做完成。
「来吧，试试看味道怎样？」
林司星自认为自己把握的火候都很好，夹心烧饼的外表只是有一点焦色，没有焦糊。
「啊唔~好吃，我这个鸡蛋火腿，脆骨软软的入味，鸡蛋的嫩滑能与热乎乎的烧饼融合，吃起来很香。」
蓝小绊的眼睛雪亮，大口大口的咬了起来，一边吃一边发出赞叹的声音。
「鸡排的味道已经很不错了，那股劲爽，加点肉松在里面，这种最简单的吃法，最能品味肉松香、鲜、甜的味道，可是，与手抓饼的外层软香差了一些，特别是手抓饼里加入了蛋的鲜美。」
而齐双叶并不像蓝小绊这样给予很高的评价，反而还低于商城那里的手抓饼，更不顾及主厨林司星的面子，自己实话实说出来。
「嗯，我也这么认为，先不说鸡排的腌制不够强，我认为他们的鸡排腌制起码超过十二小时，也就是从第一天就准备好第二天需要的鸡排，然后，他们考虑到其他辅料也要做出独特的，这样才能形成特制手抓饼。」
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