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不过想要更好的味道还是腌制一下的好,齐双叶有香辛料的作用,并不怕腌制,用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜粉擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中半小时左右。
左后开始掌勺,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。
「我一定可以晋级的,林司星,你给我等着!」
齐双叶此时此刻心中的追求胜利之心可不比在场的人差,唯有晋级才有机会与林司星一较高下,既然蓝小绊都开始努力,那么自己自然不能有所失误。
而可乐鸡翅在烧制的过程中,要注意流汤,因为可乐烧久会变苦,因此齐双叶现在不能有分心,全心全意烧制可乐鸡翅,锅中如果还有四分之一汤的时候才收火,鸡翅入味且好看。
要知道在料理上,卖的不仅是味道,还有卖相,外观好看美味才能更吸引人注意。
「闻起来真香,无论是法式咖喱羊排,还是可乐配鸡翅,好像尝尝看。」
安终于按奈不住自己对美味料理的渴求,美味的料理就在前面,可自己就是无法触及,哪怕还有十分钟的等待时间,都不想忍耐。
「小绊、二叶,你们可要加油呢!」
林司星做完料理只能站到一边,观望场上剩下的几位厨师,当中就包括蓝小绊和齐双叶,时间还要二十分钟,她们也准备完成了。
「成了!双叶小姐姐,我先端上去了。」
五分钟后,蓝小绊的料理已经完成,三人份的「法式咖喱羊排」。
「要来了呢,法式咖喱羊排~」
期待了好长时间的法式咖喱羊排,终于能够吃上。
「请慢用,这是我的法式咖喱羊排,以咖喱覆盖羊肉外表,保留内在的羊排鲜美。」
众所周知的羊排,是羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。
由于适于扒、烧、焖和制馅,所以羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。
就当今时下,哪怕是在许多商场超市,都有羊排售卖,价格适中,而入冬时节,正是吃羊排进补的时候。
现在这是一月份的季节,日本的冰雪还在,最适合的就是吃上羊排,温暖又美味,满足评审员的味蕾,同时将料理本身的价值发挥到最佳。
「唔~好香的咖喱味,这真的是不破坏法式料理做法条件下的美食吗?」
「当然了,因为只有外层的是咖喱,所以内部的美味绝对天然。」
蓝小绊很有信心的回答。
「法式咖喱羊排,看起来好好吃!」
「我也想尝尝……」
此时,观众席上的一部分观众已经深深被吸引了。