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红酒提炼的SOD活性很高，其在抗氧化功能的方面比由葡萄直接提炼要高得多，所以葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的五十倍，更是维他命C的二十五倍。
而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用，适当饮用红酒对患肺癌的风险也能降低，每天或者少量喝点红酒相对还是有很多好处的，这也是为什么法式西餐里多活用红酒作为配料的缘故。
再结合蓝莓酱，主要是冰冻蓝莓、白糖组成，其当中花青素能促进视网膜细胞中视紫质的再生成，不仅可以预防重度近视、视网膜的剥离，还能增进视力，对于一些近视或者不近视的人，可以多试着喝蓝莓汁。
所以这一道料理里面，几乎全能给予人营养的西餐料理。
「红酒、蓝莓酱和蜂蜜吗？那让我来尝尝味道！」
听着是那么好，闻起来也很香，单从外表来看，鹅肝外皮酥脆，一般里面都香软，而且会非常好吃，配上酿制红酒、蓝莓酱和蜂蜜作为调料。
还没品尝就感觉好极了，可最终还是得以品尝为主。
叉起一块鹅肝，这时的鹅肝上面的酱汁还不停的低落，鲜美的汁可能都渗透到了里面，看着就已经迫不及待想要尝一口了。
「嗯？」
杰斯才刚放入口中，那种红酒蓝莓蜂蜜三种混合的鲜美多汁就在口腔里爆发开来，那股醇香由内到外，一点点的释放出来，仿佛看到了春天绿树成荫的季节，飞鹅游荡着湖面那种安逸自在的感觉，太美了！
不仅如此，几乎所有生物都推陈出新，春天是个生气盎然的季节，人的肝气也因为吃了这鹅肝开始旺盛，浊气排出，畅通气血。
「好暖心，好美味！」
杰斯露出了满足的笑容，虽说这是他品尝的第一份，但总算没让他失望。
「你叫什么名字？」
「杰斯老师，我叫齐双叶！」
金发双马尾萝莉微微的弯腰，自我介绍着，法式西餐料理在初中部就已经学习过，可以说远月学园的基本课程都是料理、法式菜为主，其他的主题材料需要自己去了解研究。
在远月这所学园，料理就是全部，想要增进自己的见识，那就得自身去开拓，甚至是创新，就好比无尽荒野中，想要见到绿色花草树木，那还得一点一滴地栽培起来。
「嗯，我知道了，恭喜你，及格了，虽然我这里只有合格和不及格之分，但如果按照等级评判，我想会给你A加以上，也就是九十分！」
杰斯说着便微笑地点了点头，在众多厨师中，璞玉就混在当中，想要发掘出来，那就得用严格的料理来判断出优劣，并淘汰掉。
远月学园是一个适者生存的料理世界，没有这等料理厨艺者，只好在料理界被越抛越远，直到被遗忘。
齐双叶的成功通过，接二连三的料理已经端上去了，其中一小部分人被视为不及格，大部分都是精英级别的学生，生存下来倒是不太困难。
「司星，我做好了！」
剩下不足三十分钟的时间里，蓝小绊也完工了，剩下场上还有不到五个人在做最后的一道工作。
「你先给老师品尝吧，我这儿一会就来！别担心！」
「好吧！」
蓝小绊一步三回头，时间上也很紧张了，她有些为林司星担心。
不过，她心里选择相信，林司星可不会在一开始就倒下，想到这里，她有端正了自己的神色。
「请用，小绊特制版本--鹅肝酱牛排加强版！」
这时的蓝小绊摘下了耳机，再次恢复了慵懒的样子，但决定还没开始，她自然没有那种想呼呼欲睡的感觉。
「特制吗？」
杰斯看着煎好的牛排和两片片鹅肝酱拼排于盘内，鼻子轻轻滑过料理上方，便闻到有红酒的味道，一下子可以判断出蓝小绊是将红酒沙司淋在牛排上，再在周围装饰花样。
「嗯，我是用了红酒沙司淋在牛排和鹅肝上面，沙司是以红酒、蔬菜、高汤烹饪出来的，含维生素营养，在品尝美味的牛排和鹅肝同时，配搭着精美蔬菜、配料，我想这更加独特，味道也更加的可口。」
自家开餐厅的，特别是法国菜属于西餐类型，那么，蓝小绊从小就钻研着法国菜以及其他国家的菜式，主打西式，现在这以鹅肝为题来做的美味，简直就是毫无难度。
别人可能不相信，蓝小绊钻研西餐可是有了五六年的研究，这可是从小积累起来的经验，小看她那就等于笑话自己的不足。
因为结果要是通过，甚至比他们的要好，那就更加打脸了，因此，结果没出来之前，大家都丝毫不敢讥笑。
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