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第023章 钻研天妇罗(一) (第2/2页)

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在电话对面,小东一郎听到「林司星」的时候,脸色微变,居然在这种事情上能与他相撞,如此一来,食戟对战的话,凭七草美奈油炸类型超越一般人的料理手艺,必然可以获胜,只是,林司星虽出生在乡下,可料理水平并没那么差,对上七草美奈也不一定会输。

「当然了,这次主题是天妇罗,刚好我在这方面可是有好多年的手艺,怎么可能输给一个自大狂呢!」

「既然是这样,那我就等待你下周的好消息,切记,不能掉以轻心,林司星那名厨师也不简单。」

「我知道的!」

七草美奈就算是信心满满,也不会小看了能通过小东一郎检测的插班生,更何况,没有点实力,他就不敢接下挑战了。

尽管如此,自己也不可能输给素未谋面的男人,就让自己来教教他,什么叫做不知天高地厚,敢用天妇罗这属于敌人的专长来挑战敌人。

极星寮。

「司星君脑袋里想的到底是什么?居然贸然就接下了食戟,他难道不知道食戟的重要性和危险性吗?」

美绪没想到林司星第一天参加研究会就与食戟拉上了关系,仅仅是半天的时间,远月学园里就闹得沸沸扬扬了。

「暴风突袭者」称号的七草美奈与插班生林司星的食戟之战,大家早就看林司星不顺眼了,都希望七草美奈赢下这场食戟,这样一来,某人就得乖乖收拾包袱走人,从此不踏远月学园半步。

气得美绪可是想要爆炸了,要知道,对方可是有称号的厨师,初中部就已经达到了高等部的料理水平,而且食戟对战已经是六十六场无败。

万一林司星输了,极星寮就少了一个同伴,明明才刚认识不久。

「呵呵,美绪你冷静点,司星君可是很厉害的,怎么可能会因为一场食戟就败下阵来呢!」

说话的正是小林建一,无时无刻都露出一副爽朗的模样,握着一只哑铃锻炼肌肉。

「那家伙可是想要成为十杰,并走向人生巅峰的男人,要输的话,那也没办法,虽然对我来说,他留还是退和我关系不大,只不过,为了不让小绊酱伤心,我...我也会帮忙指导一下,毕竟我对七草美奈的了解彼为深切。」

确实,林司星生死关她什么卵事,一个自大令人讨厌的男人,存在也是污染空气,不过,空气净化非一日之事,若没有好坏,那就没有征服力。

自己可是想堂堂正正地给林司星当头一击,用料理去打败的对象,岂能让别人给收拾了。

「司星君有信心吗?」

「不知道,他也才刚接触天妇罗这类的料理,而大后天就是比赛日子了,两天内,不知道他学到一招半式。」

「哈?那岂不是等死的节奏?」

听到这话,那是什么鬼,才刚接触,就想打败已经对天妇罗有研究多年的对手吗?

美绪心情更加不淡定了,双目都变成了白色空洞,林司星这下算是初生牛犊不怕虎,把自己送入了虎口。

「我们都别太担心,司星君肯定有他的想法,不然不可能随意接下食戟,还拿自己的退学来做赌注。」

说着,冈本小次郎倒是很淡定地喝了口茶,对于林司星这个人,只有冈本小次郎才彼为深入知道,他那种不想输给任何人和敢于挑战的气势,必然会助他成长。

在房间里,林司星坐在书桌前翻阅着千斗所整理的资料,关于天妇罗的起源和变化。

而蓝小绊也是坐在身边,一副瞌睡的样子,趴在桌面,眼皮耷拉耷拉的。

天妇罗是日本料理中的油炸食品,是用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾或者时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。

当然,天妇罗如今并非只用在鱼虾身上,肉类,好比猪扒、牛扒、鸡排等等都可以成为天妇罗用法对象。

也可以在吃时蘸酱油或者萝卜泥调成的汁,令天妇罗料理更为鲜嫩美味,香而不腻。

做到极致的天妇罗,甚至可以把油腻几乎去掉,这样吃起来,不会因为吃多了而感到恶心。

千斗前辈说过,天妇罗并不是什么菜肴的名称,而是对油炸食物所起的总称,种类分为蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗,甚至更多称呼。

林司星倒是有些明白了为什么天妇罗能够长久而不衰,原因很简单,它可以在各大方面用油炸方式来体现食材的美味,因为能够运用天妇罗做法的食材数都数不尽,所以天妇罗足以继续创新下去,如果单纯是一成不变,那还真的不太适合继续保留研究。

在日本菜点中,用面糊炸的菜基本上统称天妇罗,哪怕是在便餐和宴会,都有可以上的天妇罗。

而天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有一百多年的历史。

林司星简单的了解到天妇罗的烹制方法,其中最为关键的是面糊制作。

它以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊则叫天妇罗衣,说就是谁面衣用的面粉,简称薄力粉。

实际上就是面筋少的面粉罢了,不过这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆,总之不能小看了这类型的食物,毕竟它可是日本四大名料理之一,小看它那可能会吃大亏的。

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